Receita

     Bom-bocado com calda 

                              de maracujá

Bom-bocado

1 ½ xícara (chá) de leite desnatado

2 gemas

4 claras

½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

3 colheres (sopa) de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

100g de coco ralado desidratado

Calda de maracujá

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 xícara (chá) de água

2 colheres (chá) de amido de milho

2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

Sementes de maracujá para enfeitar

Bom-bocado

Coloque o leite e os ovos no liquidificador e bata bem. Junte o adoçante, o fubá e a farinha. Bata novamente. Retire, coloque em uma tigela e misture o fermento e o coco. Distribua a massa em forminhas de papel próprias para muffins e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Retire e espere amornar.

Calda de maracujá

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire e misture as sementes. Regue os bom-bocados e sirva.

Rendimento: 12 porções

Calorias: 141 kcal

Carboidratos: 16g

Proteínas: 5g

Gorduras: 6g